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超低溫速凍的冷藏方法

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更新時間:20/11/28 09:41:11  
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  超低溫速凍是相對于低溫冷藏說的。一般家用冰箱都有冷凍、冷藏(保鮮)兩部分,這里的冷凍即為低溫冷凍。有的冰箱(冰柜)只有冷凍或冷藏。冷藏溫度一般都是2~8度,冷凍溫度在0~-18度。
  1.儲存塑料袋制品時注意不要靠近金屬邊刃,避免劃傷塑料袋。
  2.超低溫速凍用于保存一般生物制品,如是高含水物事前冷卻后再進行冷藏。
  3.存儲物品之前先空箱工作,進入安穩工作狀態后(約12小時),待箱內充沛冷卻后,再放入冷藏物品。
  4.當冰箱初始儲存量較大時,應采納逐步下降溫度設置,每步降溫10℃,保溫7-10小時,直至所保存溫度。
  5.如要儲存大容量(高含水物質),應在其他速凍設備中預冷后存入該系統,避免形成制冷系統長時間不停機。

  6.超低溫速凍內一次性放入的物品或其它制品不可過多過擠,應確保有適當的間隙,以利于箱內冷氣的流通。

超低溫速凍

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